- Capodanno Metropolitano
- Capodanno Metropolitano
- Capodanno Metropolitano
- Capodanno Metropolitano
- Capodanno Metropolitano
- Capodanno Metropolitano
Menu alla Carta con Special Cucina di Mercato, Music Entertainment e Midnight Celebration!
CHI BEN COMINCIANEL MEZZO DEL VIAGGIOIL CUORE DEL RACCONTODESSERT
Chi ben comincia
Crema di mandorle, nero di seppia, arance, canocchie crude e uova di salmone
22
Carciofo alla giudia, salsa alle nocciole, jus di verza e lardo di Patanegra
20
Polpo grigliato, ceci, pasta di limone e cialda di mais
22
Nel mezzo del viaggio
Risotto al castelmagno, coda alla vaccinara e ristretto al barolo
20
Tagliolini alla carbonara di ricci di mare, pecorino romano e uova di lompo
22
Gnocchi homemade allo zafferano, mix di funghi spaedellati e gocce di bietoline
20
Il cuore del racconto
Anatra, salsa all'arancia, carote baby e puntarelle
33
Wellington di spada, crema di castagne, cime di rapa e jus di vitello
33
Dal mercato
Proposte del giorno
Dessert
Tiramisù con savoiardi homemade, crema al mascarpone e cacao
10
Tronchetto di Natale alle nocciole con cioccolato e frutti di bosco
10
Pallina di Natale al pistacchio, salsa al mandarino e limone su pasta frolla homemade
10
Mezzanotte con lenticchie, cotechino e bollicine!
Elenco allergeni
1 - Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 - Uova e prodotti a base di uova
4 - Pesce e prodotti a base di pesce
5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 - Soia e prodotti a base di soia
7 - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 - Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, noci macadamia, pistacchi)
9 - Sedano e prodotti a base di sedano
10 - Senape e prodotti a base di senape
11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2
13 - Lupini e prodotti a base di lupini
14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi
2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 - Uova e prodotti a base di uova
4 - Pesce e prodotti a base di pesce
5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 - Soia e prodotti a base di soia
7 - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 - Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, noci macadamia, pistacchi)
9 - Sedano e prodotti a base di sedano
10 - Senape e prodotti a base di senape
11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2
13 - Lupini e prodotti a base di lupini
14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi
