- Pasqua Metropolitana
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I nostri menu per trascorrere la Pasqua in compagnia.
Degustazioni
per persona
50
MENU MARE
Antipasti
Carpaccio di ricciola, insalatina fresca di puntarelle e salicornia al lime, salsa al limone
e
Arancino al nero di seppia ripieno di mozzarella, accompagnato da ragù di mare.
Primo
Lasagnetta di pesce fresco e besciamella all’uovo.
Secondo
Orata croccante, purè di patate e verdure a foglia.
Dessert
Uovo di cioccolato ripieno di semifreddo alla vaniglia e gelato all’olio d’oliva.
Colomba Pasquale in condivisione
per persona
50
MENU TERRA
Antipasti
Uovo, asparagi e crudo disidratato
e
Vitello tonnato della Forneria
Primo
Tagliatelle al ragù d’agnello come da tradizione.
Secondo
Galletto, purè di patate e senape in agrodolce.
Dessert
Uovo di cioccolato ripieno di semifreddo alla vaniglia e gelato all’olio d’oliva.
Colomba Pasquale in condivisione
Dal mercato
Proposte del giorno
Elenco allergeni
1 - Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 - Uova e prodotti a base di uova
4 - Pesce e prodotti a base di pesce
5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 - Soia e prodotti a base di soia
7 - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 - Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, noci macadamia, pistacchi)
9 - Sedano e prodotti a base di sedano
10 - Senape e prodotti a base di senape
11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2
13 - Lupini e prodotti a base di lupini
14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi
2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 - Uova e prodotti a base di uova
4 - Pesce e prodotti a base di pesce
5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 - Soia e prodotti a base di soia
7 - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 - Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, noci macadamia, pistacchi)
9 - Sedano e prodotti a base di sedano
10 - Senape e prodotti a base di senape
11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2
13 - Lupini e prodotti a base di lupini
14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi
